Madeira staat bekend om zijn weelderige natuur, spectaculaire kliffen en charmante dorpjes. Maar voor wijnliefhebbers heeft dit eiland nog een extra troef: Madeira-wijn. De combinatie van eeuwenoude tradities, unieke productiemethoden en het prachtige landschap maken een wijnproeverij op Madeira tot een onvergetelijke ervaring. Kleine tip, op Madeira zeggen ze tijdens het proosten ‘Saudé!’.
Wat maakt Madeira-wijn zo bijzonder?
Madeira is niet zomaar een wijnbestemming. Het eiland heeft een unieke positie in de wereld van versterkte wijnen. Dankzij het specifieke klimaat, de vulkanische bodem en een eeuwenoud productieproces onderscheidt Madeira-wijn zich door zijn rijke smaken en uitzonderlijke kwaliteit. Madeira-wijn is dus een hele ervaring op zich!
De geschiedenis van Madeira-wijn gaat terug tot de 15e eeuw, toen het eiland een belangrijke tussenstop werd voor schepen die naar de Nieuwe Wereld en het Verre Oosten voeren. Om de wijn tijdens de lange reizen te conserveren, werd brandewijn toegevoegd. Wat men ontdekte, was dat de warmte en beweging tijdens de zeereizen de smaak van de wijn aanzienlijk verbeterden.
Deze ontdekking leidde tot het unieke productieproces dat we vandaag de dag nog steeds zien. Madeira-wijn wordt versterkt met alcohol en vervolgens blootgesteld aan warmte, een proces dat bekend staat als “estufagem”. Dit geeft de wijn zijn kenmerkende smaak en zorgt ervoor dat hij vrijwel onbeperkt houdbaar is.
- Sercial: Droog en fris, perfect als aperitief.
- Verdelho: Halfdroog met fruitige tonen.
- Boal: Halfzoet met hints van karamel en honing.
- Malmsey: Zoet en rijk, ideaal als dessertwijn.
Bezoek aan Wijngaarden en Wijnhuizen
Tijdens je reis naar Madeira kun je verschillende wijngaarden en wijnhuizen bezoeken om het productieproces van dichtbij te zien. Veel van deze wijngaarden liggen op terrasvormige hellingen met uitzicht op de oceaan – een prachtige setting voor een glas wijn.
Een aanrader is de halve dag wijnproeverij-tour met kleine groepen, waarmee je een exclusieve blik krijgt op Madeira’s wijntraditie.
👉 Boek hier je halve dag wijnproeverij op Madeira
Wat kun je verwachten van de wijnproeverij op Madeira?
De tour begint met een hartelijke ontvangst door een deskundige gids die gepassioneerd vertelt over de rijke wijntraditie van Madeira. Vervolgens ga je op pad naar verschillende wijngaarden en wijnhuizen, waar je wordt ondergedompeld in het productieproces van Madeira-wijn.
Een van de hoogtepunten van de tour is het bezoek aan lokale wijngaarden die zich vaak op steile terrassen bevinden. Hier krijg je uitleg over hoe de druiven worden geteeld en welke rol het unieke microklimaat van Madeira speelt in de kwaliteit van de wijn. Daarna bezoek je een traditioneel wijnhuis, waar je de kans krijgt om verschillende soorten Madeira-wijn te proeven, van droge Sercial tot zoete Malvasia.
De kleinschalige setting van de tour maakt het mogelijk om vragen te stellen en diepgaand inzicht te krijgen in de productie en geschiedenis van de wijnen. De gids deelt ook praktische tips, zoals welke Madeira-wijn het beste past bij welke gerechten.
Tips voor Wijnliefhebbers
- Neem een fles mee naar huis: Koop een fles van je favoriete wijn om de smaak van Madeira thuis te herbeleven.
- Combineer wijn met lokale gerechten: Probeer Madeira-wijn samen met Espetada (gegrilde spiesjes) of Bolo de Mel (honingcake).
- Bezoek tijdens een wijnfestival: In september vindt het jaarlijkse Madeira Wijnfestival plaats, met optochten, muziek en extra proeverijen.
Ontdek Meer van Madeira
Een wijntour is slechts het begin van wat Madeira te bieden heeft. Combineer je wijnervaring met andere activiteiten, zoals een bezoek aan Cabo Girão – de hoogste klif van Europa. Je kan ook een gave 4×4 tour maken over het eiland en de wijnen van Madeira proeven. Voor de echte fijnproevers is er ook de kans om traditionele Madeiraanse gerechten te proeven, zoals espada (zwarte degenvis) met banaan, die uitstekend samengaan met een glas Verdelho-wijn.
Veelgestelde vragen over de wijnproeverij op Madeira
Je kan het hele jaar door een wijnproeverij op Madeira doen ,maar de oogsttijd in september is vaak een extra bijzondere ervaring. Tijdens deze periode kun je de druivenpluk en soms zelfs het persen van de druiven meemaken.
Je kan deze eenvoudig online boeken. Er zijn wijntours, maar je kan het ook combineren met andere activiteiten op Madeira. Zo heb je een leuke combinatie met een 4×4 tour over het eiland en je
